綠豆芽是生活中常見的一種蔬菜，很多人喜歡買許多回家吃。可是，綠豆芽并不能保存太久，買回的豆芽吃不完，第二天就易變蔫或腐爛了。那么綠豆芽可以放冰箱嗎？

1、綠豆芽可以放冰箱的。

2、但是也不能久放，放冰箱也不宜超過兩天。買的綠豆芽最好當(dāng)天就吃完。綠豆芽水分含量大，比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱，保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，還是盡早食用比較好。

3、綠豆芽一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種則是放冰箱冷藏。但長時間用水浸泡也容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。家里買來豆芽，一般是用多少買多少。

通過以上的我們可以知道，綠豆芽可以放冰箱的，但是保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，還是盡早食用比較好。