菠蘿蜜（拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam。），是?？啤⒉_蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛，那么菠蘿蜜的核能吃嗎？

1、一般情況下，菠蘿蜜的核是可以吃的，不含有任何有害物質。

2、菠蘿蜜的核含有豐富的營養(yǎng)成分，包括淀粉、脂肪、蛋白質，煮熟來食用口感松軟，而且有很高的營養(yǎng)價值。

3、最簡單的吃法就是直接有鹽水煮熟之后就可以吃了，切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

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