菜刀是家庭里的主要炊具之一，若是能挑選一把好的菜刀，才能提高切菜的質(zhì)量，省不少功夫。接下來(lái)，小編就為大家介紹下菜刀怎樣選購(gòu)，有需要的可以往下看。

1、選刀具的兩個(gè)面。平整光潔，無(wú)鍛壓凹痕。

2、選刀刃厚薄均稱。露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無(wú)“白刃口”。

3、看刀的細(xì)節(jié)。刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無(wú)毛刺。

4、看刀柄。刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動(dòng)。

以上就是關(guān)于菜刀怎樣選購(gòu)的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。