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最近“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”火了，很多人地方都開(kāi)始鼓勵(lì)大家擺地?cái)?。擺地?cái)傇谟行┤搜劾锟粗惶绑w面”，但是卻實(shí)實(shí)在在能賺到錢(qián)。那么地?cái)傂〕陨庾鍪裁春媚兀?/p>
1、炸鮮奶：炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系。為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，香甜美味。在家里自己制作也是很方便的，食材也很簡(jiǎn)單，一袋牛奶，白糖，和淀粉三種食材就搞定。只要按照配方做，廚房小白也能輕松搞定。
2、臭豆腐：夜市攤里也比較常見(jiàn)，有時(shí)候競(jìng)爭(zhēng)激烈。這個(gè)時(shí)候，可以換個(gè)思路，賣(mài)點(diǎn)另類(lèi)的美食，比如說(shuō)臭豆腐。不需要自己腌制，市場(chǎng)里都有半成品的。自己只需要準(zhǔn)備一口鍋，油炸一下，淋上湯汁就行?；蛘咧苯尤錾献稳缓蜔玖?，當(dāng)炸串賣(mài)，味道也很好吃。
3、烤面筋、烤香腸：這是零食類(lèi)的美食，需要一個(gè)電烤爐。中號(hào)的烤爐600多塊，二手市場(chǎng)的400就能買(mǎi)到很新的。面筋不用自己做，去食品批發(fā)市場(chǎng)上進(jìn)貨，我們這邊半成品的是3毛一串，串好的是4.5毛一串。市場(chǎng)里就有配好的面醬和辣醬，一起配齊就可以了。
4、涼粉、涼皮：之前寫(xiě)過(guò)很多介紹涼皮和涼粉的做法，如果你自己也做過(guò)的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這兩種美食的成本很低。以涼粉為例子，1斤淀粉+6斤水，成本6塊錢(qián)，能賣(mài)7份，一份賣(mài)7塊錢(qián)，也能賺43元。涼皮的話(huà)，自己做稍微麻煩，可以去市場(chǎng)買(mǎi)，一片1塊錢(qián)，能切一碗。關(guān)于配料的做法，網(wǎng)上有很多免費(fèi)的教程，主要就是蒜汁、醋汁、香料水、辣椒油。只要不摳門(mén)，味道就不錯(cuò)。
5、麻辣燙、串串香：是夜市攤里最常見(jiàn)的2種美食，而且很受歡迎。有很多攤位的鍋底用的就是火鍋底料，但是依然有很多人吃。素串7毛，肉串2塊，吃的人很多。如果人手多的話(huà)，在有個(gè)不錯(cuò)的地理位置，擺攤賣(mài)這2種美食，生意肯定好。
關(guān)于地?cái)傂〕陨庾鍪裁春玫南嚓P(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。
