大米是我們生活中的主食之一，家庭人口比較多的話，一般都會購買袋裝的大米，有時候我們會發(fā)現(xiàn)，大米經(jīng)過長時間的儲藏后，不僅吃起來味道會變化，有時候大米中還會出現(xiàn)蟲子，很多人都覺得這是大米變質(zhì)的表現(xiàn)，那么大米生蟲還能吃嗎?吐客網(wǎng)這就告訴您。

大米生蟲還能吃嗎?

首先應(yīng)看大米生蟲的程度，如果程度較輕，蟲子較少，可以放置在陰涼處，篩一篩蟲子后再吃，如果我們發(fā)現(xiàn)大米生蟲的時候已經(jīng)有很長一段時間，蟲子已經(jīng)發(fā)展到遍布大米的的周圍了，大米也可能已經(jīng)出現(xiàn)空心和斷開的情況，這個時候大米生蟲的程度比較嚴(yán)重，那么就不能繼續(xù)吃了。

大米為什么會生蟲?

1、大米本身就帶了蟲卵：由于大米的加工工藝比較簡單，保留了絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，加工過程可以殺死成蟲，但是所保留的營養(yǎng)部分中往往攜帶有蟲卵，很難殺死這部分蟲卵，于是蟲卵在合適的條件下孵化成幼蟲。

2、儲藏方法不當(dāng)：家庭儲存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、干燥，要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照，或者有些蟲卵會藏在盛米的器具里，當(dāng)重新購買了大米后，蟲卵便會孵化出來又爬進(jìn)新米中。

看了上述內(nèi)容介紹，我們可以看出，大米生蟲一般來說還是可以吃的，這種蟲子沒有危害，但是如果大米生蟲比較厲害，影響了大米的營養(yǎng)成分，一些人比較介意的話，那最好還是不吃了，大米生蟲主要是跟選購大米的方法以及儲藏方法有關(guān)，我們要學(xué)會保存大米，避免大米生蟲后造成浪費(fèi)的情況。