不管什么季節(jié)，對食物的保存都是一個問題，雖然在大部分情況下，低溫能較長地保持食物的新鮮程度，但是也不乏 低溫凍壞食物的情況，大蔥一年四季都有，因此保存是很關(guān)鍵的，那么要如何保存大蔥呢?大蔥能放多久?吐客網(wǎng)來為您解答。

如何保存大蔥?

1、清水浸：選蔥白粗大、不爛的大蔥，蔥根朝下豎直插在有水盆中，不僅不會爛空，還會繼續(xù)生長。

2、晾曬法：將大蔥的葉子曬蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在陽臺的陰暗處，切忌沾水受潮，以免腐爛，太干燥也不好，會干癟變空。

大蔥能放多久?

一般來說，蔥是不用放到冰箱里冷藏的，放在常溫下保存就可以了，如果放的時間太久就會產(chǎn)生變質(zhì)，吃了可能會導(dǎo)致食物中毒，所以定要注意大蔥的保存時間不能超過30天，過了30天的大蔥就不要吃了，以防會出現(xiàn)食物中毒，大蔥的保存也有一定的方法，不要直接保存。

大蔥其實是一種比較耐得住存放的食材，由于它的水分含量較小，所以比較不容易發(fā)霉變質(zhì)，但是這不代表大蔥不會壞;不管是寒冷的冬季還是炎熱的夏季，都要調(diào)整保存大蔥的方法，要用對的方法保存大蔥，才能真正有效延長保存期限。