青棗，是一種熱帶，亞熱帶水果，吃起來(lái)清脆可口，秋季正是大青棗大量上市的季節(jié)，青棗廣受人們愛(ài)戴，很多人都喜歡吃，青棗不僅吃著好吃，而且青棗還具有一定的養(yǎng)生功效，多吃青棗對(duì)身體作用也是極好的。那么，大家對(duì)青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少了解呢？下面小編帶大家一起來(lái)普及吃青棗的好處有哪些？看看青棗對(duì)保肝抗癌抗生病的作用，一起來(lái)了解。

吃青棗有什么好處？

1

、保護(hù)肝臟：

有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

2、抗癌，抗突變：

大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

3、增強(qiáng)人體免疫力：

大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

4、增強(qiáng)肌力，增加體重 ：

驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

5

、抗過(guò)敏：

大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

6、鎮(zhèn)靜安神：

大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了青棗對(duì)于我們的健康有著多么大的幫助了吧，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)一日三棗，長(zhǎng)生不老，雖然青棗不會(huì)讓我們成為長(zhǎng)生不老的妖怪，但是青棗提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以讓我們的身體變得更加的健康，也希望大家能夠經(jīng)常的食用青棗哦。