一日三餐，對于我們來說是再正常不過的事情，每天都是這樣度過的，有的時候如果某一頓飯落下了，不僅會覺得餓，可能還會覺得不應該這樣做。然而在清朝時期，皇宮里，皇帝與后妃們一天卻只有兩頓飯。兩頓飯相比于一日三餐總是少了很多，為什么他們一天只吃這么一點呢?難道他們在宮里面就不會覺得餓嗎?

清朝的皇帝大抵做起來是最無趣味的，不光每天有批不完的奏折，處理不完的政務，就連生活起居都有很詳細的規(guī)定，吃飯自然也不例外。說到皇帝的兩頓飯，就要說說為什么只給安排兩頓飯，而不是像我們現(xiàn)在早午晚三頓飯，難道皇帝家也會發(fā)生揭不開鍋的事?

當然不是。原因嘛有兩個。

一個是清朝本是滿人建立。滿人生活在白山黑水的大東北。大東北的冬天能凍死狗，且晝短夜長。一般7點多鐘天才亮，到了下午5點多鐘天就黑了，因此他們在上午9點左右吃一頓，到了下午三點左右再吃一頓。由于晚上黑的快，且又沒有電視打發(fā)時間，所以見黑就睡。因此一天兩頓飯，是在關外就形成的習慣。

另一個是清朝的統(tǒng)治者吸取了前朝滅亡的教訓，執(zhí)政后特別注意向臣民們展示自己的節(jié)儉，力求做出“明君”的形象。在《清稗類鈔·飲食類》中，康熙就曾說過：“朕一日兩餐，當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外亦然?！笨滴踹@話是對漢臣說的。他后面又說：“爾漢人若能如此，則一日之食可足兩日，奈何其不然也?”，意思是說，你們漢人要是能像我們父子這樣節(jié)儉，那么一天的飯就能吃兩天，你們怎么做不到呢?”

所以，不管出于生活習慣還是政治目的，清朝皇帝一天吃兩頓飯這個習慣是萬萬不能更改。既然皇帝都只吃兩頓，后宮的嬪妃們當然也不能不懂事。這樣一來，皇帝一家人都對吃兩頓飯沒有意見。

那么，這兩頓飯分別在什么時間吃呢?

在清朝的《起居注》中明確地寫明了皇帝每天的作息時間。清朝的皇帝雖說是馬背上得的天下，但他們深知治天下還是要多從經(jīng)史中得經(jīng)驗，因此他們在早晨5點左右就會起床，到書房早讀。

早晨6點到8點是皇帝的早膳時間。早晨一般是各樣粥、點心、小菜等，花樣繁多。不過，由于不是最重要的一頓飯，也還不需要太多繁文縟節(jié)。

晚膳是下午1點到3點?；实鄣耐砩攀呛苷J真的一頓飯。首先由太監(jiān)在用膳的宮中擺好3張膳桌。其它太監(jiān)則迅速地運來飯菜。侍膳太監(jiān)則在每道菜上放上一個小銀牌，并要等一會兒看銀牌有沒有變色。如果沒有變色，接著還要每道菜試嘗一口，直到確保沒有問題后，皇帝才開始用膳。

由于菜品多達120道，侍膳太監(jiān)要不斷地給皇帝傳動盤子，確?；实勖康啦硕寄艹陨弦豢?。皇帝遇到比較喜歡的菜也能多吃兩口，不過也就僅此而已。因為皇室擔心別人知道皇帝喜歡吃什么菜，會在他喜歡吃的菜中下毒，所以皇帝只要動了三筷子的菜，侍膳太監(jiān)就會撤掉它。

皇帝雖說后宮佳麗不少，但吃飯的時候只能一個人守著一大桌子菜，旁邊還站著不少侍膳的太監(jiān)，想想也沒有什么意思。

當然，皇帝除了早晚膳，還有點心時間。點心時間一般是晚上6點左右，或者隨叫隨到。

總之，看上去皇帝好像吃是吃了兩餐，但由于小點心、水果還有宵夜不斷，因此皇帝的日子比老百姓的日子那肯定奢侈得多。至于清宮劇中皇帝動不動就到某個嬪妃那兒吃飯，這在歷史上是很難出現(xiàn)的。