樹木生長(zhǎng)要消耗養(yǎng)分，春夏樹木生長(zhǎng)快，養(yǎng)分消耗多于積累，因此抗凍力也弱。但是，到了秋天，情形就不同了，這時(shí)候白天溫度高，日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長(zhǎng)越“胖”，嫩枝變成了木質(zhì)，漸漸地樹木也就有了抵御寒冷的能力。

在寒冷的冬天，很多樹都掉光了樹葉，看起來像被凍死了，然而第二年春天，這些樹木依然可以吐露新芽，那么為什么冬天的時(shí)候樹木凍不死呢，這其中有什么原因，下面就來了解一下。

冬天樹木為什么凍不死？

松樹、柏樹、冬青之類的樹木，即使在滴水成冰的冬天里，依然蒼翠奪目，經(jīng)受得住嚴(yán)寒的考驗(yàn)。什么原因使冬天的樹木變得特別抗凍呢？

原來，樹木的這個(gè)本領(lǐng)很早就已經(jīng)鍛煉出來了。它們?yōu)榱诉m應(yīng)周圍環(huán)境的變化，每年都用“沉睡”的辦法來對(duì)付冬季的嚴(yán)寒。

我們知道，樹木生長(zhǎng)要消耗養(yǎng)分，春夏樹木生長(zhǎng)快，養(yǎng)分消耗多于積累，因此抗凍力也弱。但是，到了秋天，情形就不同了，這時(shí)候白天溫度高，日照強(qiáng)，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分消耗少，積累多，于是樹木越長(zhǎng)越“胖”，嫩枝變成了木質(zhì)，漸漸地樹木也就有了抵御寒冷的能力。

然而，別看冬天的樹木表面上呈現(xiàn)靜止的狀態(tài)，其實(shí)它的內(nèi)部卻發(fā)生著變化。秋天積存下來的淀粉，這時(shí)候轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵械纳踔赁D(zhuǎn)變?yōu)橹?，這些都是防寒物質(zhì)，能保護(hù)細(xì)胞不被凍死。如果將組織制成切片，放在顯微鏡下觀察，還可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象！平時(shí)一個(gè)個(gè)彼此相連的細(xì)胞，這時(shí)細(xì)胞的連接絲都斷了，而且細(xì)胞壁和原生質(zhì)也離開了，好像各管各一樣。這個(gè)肉眼看不見的微小變化，對(duì)植物的抗凍力方面竟然起著巨大的作用！當(dāng)組織結(jié)冰時(shí)，它就能避免細(xì)胞中最重要的部分一一原生質(zhì)不受細(xì)胞間結(jié)冰的影響而有損傷的危險(xiǎn)。