奧利奧和蛋糕都是小孩子愛吃的，在做蛋糕的時候加一點奧利奧的餅干碎那就更絕了。下面就來說說奧利奧餅干碎蛋糕的做法。

簡要答案

首先將牛奶，油，雞蛋混合，加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化；加入過篩后的面粉，充分攪拌到干粉完全消失；接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻；放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿；然后我們將烤箱預熱到175度，烤24分鐘即可。

工具/材料

普通面粉 泡打粉 雞蛋 牛奶植物油白糖 鹽 奧利奧餅干碎

詳細內容

首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然后加入過篩后的面粉，充分攪拌，到干粉完全消失即可。

接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。

之后放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。

然后我們將烤箱預熱到175度，烤24分鐘，最后幾分鐘顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。

烤好之后，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，里面非常柔軟濕潤。

特別提示

奧利奧餅干碎蛋糕，做的時候，奧利奧餅干要捻成碎末，這樣出過來蛋糕會更加細膩。