是因?yàn)樵谒幕ūP(pán)下面的莖部，有一種“植物生長(zhǎng)素”。這種生長(zhǎng)素有兩個(gè)特點(diǎn)：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促進(jìn)向日葵的生長(zhǎng)發(fā)育；二是它會(huì)受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直長(zhǎng)得比向光面快，莖便托著向日葵的花盤(pán)，朝太陽(yáng)的方向彎曲，隨著太陽(yáng)的空中的移動(dòng)，所以向日葵的花就好像老跟著太陽(yáng)轉(zhuǎn)似的。

當(dāng)太陽(yáng)升起時(shí)，翠綠欲滴的向日葵東側(cè)由于受到陽(yáng)光照射，致使生長(zhǎng)旺盛的頂端幼莖在其背光的西側(cè)生長(zhǎng)素分布較多。這側(cè)的細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)生長(zhǎng)得快，結(jié)果使得幼莖朝向生長(zhǎng)慢的東側(cè)彎曲，即向日葵頂端（花盤(pán)）早晨向東彎曲。隨著太陽(yáng)在空中的移動(dòng)，改變光照方向，向日葵頂端（花盤(pán)）也不斷改變方向，當(dāng)中午到來(lái)時(shí)，向日葵是直立，到下午時(shí)它又向西彎曲，這些都表現(xiàn)為莖頂彎曲的向光性。

因此，植物就會(huì)向有光一面彎曲，結(jié)果，就會(huì)產(chǎn)生花盤(pán)跟隨太陽(yáng)轉(zhuǎn)的自然現(xiàn)象。這種性質(zhì)在植物學(xué)上被稱(chēng)為：向光性，由于它總是向著太陽(yáng)，所以又叫：正向光性。