釋迦果適合東方人的甜食口味，吃起來(lái)有些軟綿，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。不過(guò)像南方的朋友可能就很少能買到釋迦果吃了，那么如何挑選優(yōu)質(zhì)釋迦果呢？請(qǐng)看下文介紹。

1、形狀：要買到質(zhì)量好的水果，看形狀是很重要的，特別是釋迦果外表看起來(lái)端正而且顆粒飽滿的那這個(gè)釋迦果肯定是很好的，同時(shí)鱗片大而平坦的為上品。自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時(shí)請(qǐng)不要因?yàn)獒屽茸兂蠖訔墶?/p>

2、顏色：如果買回來(lái)的釋迦果是要及時(shí)吃掉的，在挑選釋迦果的時(shí)候，我們可以選綠色略微有黃邊的并且有一點(diǎn)點(diǎn)軟的，有小裂口的。這種釋迦果才是熟透的。但是你要保存幾天再吃的話選綠色無(wú)黃色較為堅(jiān)挺的，要放幾天可以自熟，但記住釋迦果不能冷藏，冷藏后不易自熟。

3、硬度：我們選釋迦果無(wú)非就是挑是否熟了，其實(shí)用手輕輕按壓釋當(dāng)你覺(jué)得偏硬，或者根本捏不動(dòng)，那這種就是還沒(méi)有熟的。而那些熟透了的釋迦果手感也比較軟，捏的時(shí)候會(huì)有彈性，輕輕擠壓頂端還會(huì)溢出汁水來(lái)，這種釋迦果就適合買回去就吃。

4、重量：經(jīng)常買水果的人就知道掂一下水果的重量就能判斷出這個(gè)水果的質(zhì)量。所以釋迦果也可以用相同的方法，沒(méi)有熟透的釋迦果拿在手里掂一下會(huì)覺(jué)得略重和扎手，而熟透的釋迦果時(shí)則會(huì)覺(jué)得分量略輕，不要一味買那些偏重的釋迦果啦，說(shuō)不定買回家就是沒(méi)有熟透的哦。

以上就是小編給大家分享的挑選優(yōu)質(zhì)釋迦果技巧，希望對(duì)大家有所幫助。