紅豆是粗糧的一種，顆粒圓潤小巧，外皮呈紅色，里面富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不管是用來煮粥還是直接煮制成紅豆湯，口感都是非常不錯的，不過紅豆比普通的小米更難煮熟，所以在煮之前需要浸泡一短時間。那么紅豆泡了一天一夜還能吃嗎？

1、還能吃。

2、一般來說，紅豆浸泡一天一夜是可以吃的，不過前提是它沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同，要是溫度比較高的話浸泡的時間也會縮短，通常泡10小時左右就可以充分漲發(fā)了，但是這個時間也并不是絕對的。

3、要是擔心浸泡之后沒辦法立即進行煮制的話，那么我們可以將紅豆放到冰箱進行進行泡發(fā)工作，這樣能延長它的浸泡時間，不容易出現(xiàn)變質(zhì)等情況。

以上就是關(guān)于紅豆泡了一天一夜還能吃嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。