饅頭是用小麥粉為主要食材做成的，可以用來(lái)當(dāng)做早餐吃，也可以作為三餐的主食吃，在家自己做也很方便，但是想要蒸出來(lái)的饅頭好吃，把握好蒸的時(shí)間也很重要，那蒸饅頭熟了立馬開(kāi)鍋可以嗎？

1、一般等待5-10分鐘再開(kāi)鍋比較好。因?yàn)榈却龓追昼娫匍_(kāi)鍋，饅頭可以借助余溫定型，這樣蒸出來(lái)的饅頭會(huì)比較飽滿、有型。如果剛剛蒸好就打開(kāi)了蓋子，有的人蒸好的饅頭容易出現(xiàn)回縮、塌陷的情況，外觀不太好看，口感的松軟程度也會(huì)下降。

2、一般家里自己蒸的饅頭，個(gè)頭都不會(huì)非常大，基本上在2兩以?xún)?nèi)，這樣的饅頭在開(kāi)鍋之后蒸15分鐘左右即可。

3、但是如果饅頭非常大，比如說(shuō)3-4兩重的饅頭，則需要蒸久一些，水開(kāi)之后還需要蒸30分鐘左右。如果擔(dān)心饅頭沒(méi)有蒸熟，建議在饅頭蒸好后，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。

綜上所述，我們可以知道蒸饅頭熟了不要立馬開(kāi)鍋，等待馬饅頭借助余溫定型后在開(kāi)鍋，希望對(duì)你有用吧！