一般一個菠蘿蜜都有十幾斤，很多人買回一整個菠蘿蜜之后就會把果肉全部剝出來，但是剝完之后的菠蘿蜜肉是非常多的，全家人一次可能都吃不完，那么這時候菠蘿蜜肉怎么保存呢？

1、冷凍。如果天氣涼爽我們可以放在通風處，但這樣保存期不會太久，還可以放在冷凍室里邊延長它的保質期，即使這樣再拿出來的時候也不會影響它的口感，但冷凍前我們可以用保鮮膜或者保鮮盒封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上。

2、冷藏。除了冷凍我們還可以冷藏，但不同的是冷藏室里面只能保存2到3天，而放到冷凍室里面能夠保存1到2個月，另外我們還可以將菠蘿蜜做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久，但為了防止其受潮，還是得用保鮮袋或者保鮮盒封存起來，冷藏或者冷凍放置。

3、如果存放的菠蘿蜜因滋生細菌或保存不當，出現(xiàn)發(fā)軟、腐爛、流汁、變色、帶有異味等變質現(xiàn)象時，就不能吃了，否則食用這種菠蘿蜜會出現(xiàn)食物中毒等危害。

買整個新鮮的菠蘿蜜，一旦切開后，尤其是剝好的果肉，應盡快吃完，不要存放的過久，日常購買菠蘿蜜最好是一次少買一點，吃多少買多少，畢竟現(xiàn)在購物非常方便，不用買太多囤著以免造成浪費。