甘蔗甜甜的，很多朋友都喜歡吃，而剛好現(xiàn)在是吃甘蔗的時候，而且甘蔗的營養(yǎng)價值非常高，那種甘甜多汁的味道也讓人念念不忘。不過每根甘蔗都被厚厚的皮給包裹著，那如何挑選好甘蔗？

1、看甘蔗的節(jié)頭。本來甘蔗皮都厚，如果節(jié)頭太多，吃起來肯定是比較費力的，所以挑選甘蔗的時候還要看看甘蔗的節(jié)頭，要選擇節(jié)頭少并且分布均勻的。節(jié)頭和節(jié)頭之間的距離越長，這樣的甘蔗就會顯得更甜。

2、選比較直的甘蔗。甘蔗直不直一眼就能看到，為什么要挑直的甘蔗呢？這里面可是有學(xué)問的，越直的甘蔗證明長得越好。如果都長彎，那就說明這根甘蔗在生長的過程中不是很順利，可能是出現(xiàn)過倒伏現(xiàn)象的，也可能是里面有蟲子才導(dǎo)致它彎曲，這樣的甘蔗在口感上肯定是要打折扣的。

3、甘蔗粗細要適中。我相信很多人在買甘蔗的時候都是選最粗的，其實這是錯誤的。不要覺得甘蔗越粗水分就越多，這種甘蔗一般不會太甜，里面還極有可能是空心的，不過太細的甘蔗也不能要，我們吃甘蔗就是為了里面的汁，太細了吃著有什么感覺。所以在挑選甘蔗的時候，要選擇不太粗也不太細的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗細也要均勻，這樣的甘蔗口感才會很不錯。

4、看甘蔗皮。看不到甘蔗里面就只能從皮來挑了，在挑選甘蔗的時候，要挑選皮澤光亮，掛有白霜，顏色越深越好。顏色比較深說明甘蔗越成熟，上面有許多白霜的甘蔗，吃起來就會顯得甜一點，但是如果顏色比較淡的話，就說明甘蔗可能還不夠特別地成熟，當然味道也不是特別好。

5、選擇切開的甘蔗。甘蔗切開后可以看到里面，這樣更有助于我們挑選甜的。如果顏色潔白緊實則為優(yōu)質(zhì)甘蔗，而且我們要選就選中間部分的甘蔗，中間的才是甘蔗口感最好的部位。如果看到甘蔗纖維粗硬，切開后顏色呈灰黑色，那就不要買了，這種一般都是口感不好的。

以上是關(guān)于“如何挑選好甘蔗”的方法，如果你喜歡吃甘蔗的話，最好了解上面挑選甘蔗的方法，希望對你有用吧！