現(xiàn)在正是吃冬棗的季節(jié)。冬棗清脆甘甜，是非常好吃的一種水果，洗洗就能吃。但也會(huì)有一些居心不良的商販會(huì)拿劣質(zhì)冬棗用添加了糖精鈉等化學(xué)產(chǎn)品的水進(jìn)行浸泡，這種叫做“糖精棗”，吃多了對(duì)人體無益。那么如何分辨冬棗的真假呢？

1、看顏色。天然成熟的冬棗會(huì)由綠色變?yōu)槌赛S色至深紅，具有明顯的顏色過渡變化的過程，但人工泡過湯水的就不具有這種轉(zhuǎn)變現(xiàn)象，通常一半紅一半綠（紅色部分是泡了甜味劑的），分界線特別明顯。

2、嘗味道。天然成熟的棗果肉是甜的，但皮不甜；泡過糖精的冬棗正好相反，是皮甜肉不甜。

3、看棗子的根蒂。因?yàn)樘蔷c是一種化學(xué)產(chǎn)品，對(duì)冬棗會(huì)有一定的損害，如果你發(fā)現(xiàn)冬棗的根蒂蔫的，那么八九是泡過糖水的。

以上就是關(guān)于如何分辨冬棗的真假的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。