馬鈴薯是日常生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜。但是農(nóng)民在收獲土豆后，由于數(shù)量較多，許多種植戶一下子吃不完，都會(huì)選擇儲(chǔ)存起來。接下來，小編就為大家介紹下馬鈴薯夏季怎樣保存。

1、恒溫庫保存。對(duì)于種植面積大，儲(chǔ)存數(shù)量多的種植戶，適用恒溫庫長(zhǎng)期保存，這是目前最科學(xué)也是最保險(xiǎn)的儲(chǔ)存方法。儲(chǔ)藏的土豆要經(jīng)過嚴(yán)格挑選，除去有機(jī)械損傷，病蟲害的土豆，然后將選好的土豆放入適宜的溫度下即可，恒溫庫可以人工調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度和濕度，將溫度維持在10~15度，相對(duì)濕度在90%左右，是儲(chǔ)存土豆最佳的環(huán)境，而且儲(chǔ)藏時(shí)間最長(zhǎng)且土豆不會(huì)變質(zhì)。

2、地窖保存。這是以前農(nóng)村最常用的儲(chǔ)存方法。土豆儲(chǔ)存最佳溫度在5度左右，溫度過高土豆容易發(fā)芽，溫度過低容易發(fā)生凍害不能食用。農(nóng)民種植戶在土豆收獲以后，晾曬3~5天后，將挖好的地窖最好用火燒一下，以減少地窖內(nèi)的水分，等地窖冷卻完全過后，將挑好并整理好的的土豆依次分層碼好，注意層數(shù)不要過多，要留有通風(fēng)的余地。由于地溫是恒定的，地窖烘烤后也沒有多少水分，土豆儲(chǔ)藏幾個(gè)月是沒有問題的。不過由于比較麻煩，地窖也不安全，現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)很少采用了。

3、紙箱保存。而對(duì)于消費(fèi)者來說因?yàn)橥炼箶?shù)量少，城市也不可能挖地窖保存，因此建議用一個(gè)紙箱或者周轉(zhuǎn)箱，先將土豆晾干后，然后依次放入箱內(nèi)碼好，注意堆放不要太多，最上面最好用東西遮住，可以避免陽光照射導(dǎo)致土豆發(fā)芽變綠，縮短存放時(shí)間。城市樓道下處于陰涼通風(fēng)的環(huán)境，放置土豆是再好不過的了，這樣存放半年是沒問題的。注意要儲(chǔ)藏的土豆不要表皮有傷。

以上就是關(guān)于馬鈴薯夏季怎樣保存的方法介紹了，要是不知道怎么保存的朋友，可以參考以上的方法，希望對(duì)大家有用。