螃蟹一直都是人們餐桌上的鮮美佳肴，蟹有很多種，單是我國就有600種左右，大部分的蟹都可以食用。下面小編就為大家介紹下蟹的種類有哪些。

1、河蟹。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，學名叫做中華絨螯蟹，肉質(zhì)鮮嫩，河蟹的頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬，雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形，河蟹廣泛分布在我國大部分地區(qū)，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，幼年河蟹通體透明。

2、青蟹。青蟹是一種夜間活動的動物，穴居在石間、泥沙中，是梭子蟹科中的一種，青蟹的殼呈橢圓形。青蟹營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，加以合適的烹飪方法會非常鮮美。

3、花蟹。花蟹的外殼有花紋，一般是白色小點，花蟹一般指遠海梭子蟹，分布在我國浙江、福建、廣東等地?；ㄐ酚幸欢ǖ乃幱霉π?，對結核病的康復有很大幫助。

4、面包蟹。面包蟹是海蟹，螯腳呈三角形，整體體積比較小，殼的顏色是橙色的，側(cè)面有幾根軟毛。

5、梭子蟹。梭子蟹又被叫作白蟹，因為殼呈梭子形，所以叫梭子蟹，梭子蟹主要分布在亞洲的日本、朝鮮和我國的東部沿海地區(qū)，蟹肉肥美，經(jīng)濟價值豐厚。

以上就是關于蟹的種類有哪些的內(nèi)容介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。