說道植物油相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買植物油的時候也是有一定的挑選技巧的，那么怎樣挑選質(zhì)量可靠的植物油呢？

1、看包裝：印有商品條形碼的食用油，要看其條形碼印制是否規(guī)范，是否有改動的跡象。選購?fù)把b油時，要注意檢查桶口有無油跡，如有油跡則表明封口不嚴，這會使食用油存放時間大大縮短。

2、看顏色：一級油比二級油、三級油、四級油的顏色要淡，這是國家標準規(guī)定的。但不同油脂之間的顏色沒有可比性。

3、看透明度：透明度是反映油脂純度的重要感官指標，純凈的油應(yīng)該透明。高品質(zhì)的食用油在日光和燈光下，用肉眼觀察應(yīng)該清亮、無雜質(zhì)。

4、看有無沉淀物：高品質(zhì)的食用油不應(yīng)有沉淀物和懸浮物，黏度也比較小。

5、看食用油有無分層：若食用油有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油。

我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體變得更加的健康，所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節(jié)，盡量挑選食材新鮮和營養(yǎng)豐富的食物，所以喜歡吃植物油的朋友可以按照上文所說的什么樣的植物油好的介紹去購買。