在現(xiàn)實(shí)生活中切菜板是必不可少的用具，一般菜板是由木質(zhì)材料所制作而成的，新買的切菜板容易出現(xiàn)開裂的情況，十分影響正常使用，那么菜板開裂怎么辦呢？

1、新買回來的木砧板，在使用前先用食用油把木砧板兩面及側(cè)面涂抹一遍，晾干后，再反復(fù)涂抹二、三遍。如此處理后再使用，木砧板就不易開裂了。

2、新買回來的木砧板，在使用前先把木砧板放到濃食鹽水中浸泡24小時(shí)以上，然后晾干。如此處理后再使用，木砧板就不易開裂了。

3、新買回來的圓木砧板，在使用前先在木砧板側(cè)面中間開一圈小槽，用粗鐵絲緊箍一圈(亦可用鐵皮緊箍一圈，用鐵皮時(shí)可不開槽)。木砧板就不易開裂了。

4、使用后的木砧板開裂了，可以把木砧板放水里泡，裂縫會(huì)慢慢縮小，待其縮至一條小縫后再用鐵皮或鐵絲在其外側(cè)繞圈緊箍。

5、平時(shí)使用木砧板后要注意保養(yǎng)，使用過后把砧板清洗干凈，再用一塊厚布濕水后鋪在木砧板上，保持木砧板水份預(yù)防開裂。

6、平時(shí)木砧板除要注意保養(yǎng)外，還不要讓它被太陽光暴曬，防止木砧板開裂。

目前我們能夠見到的菜板主要有竹制的和木質(zhì)的為主，這兩種材料也是我們生活中最喜歡使用的菜板。不過我們將菜板買回來后還不能馬上使用，因此新買回來的竹木菜板還需要經(jīng)過合理的處理之后才能保證其后續(xù)使用性能的穩(wěn)定以及使用壽命的長久。