通常來(lái)說(shuō)，家里買(mǎi)了新鍋回來(lái)之后，我們的長(zhǎng)輩都會(huì)對(duì)新鍋進(jìn)行處理，因?yàn)樘幚砗罂梢苑乐挂院笫褂脮r(shí)生銹，但是有些朋友對(duì)這方面沒(méi)有過(guò)多了解，不知道該如何進(jìn)行處理。下面小編來(lái)講一下新鍋第一次用怎么處理不生銹。

1、準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。

2、將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干。

3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當(dāng)做“肥皂”一般使用，以?xún)?nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿(mǎn)整個(gè)鍋面。

4、隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，肥豬肉也會(huì)變黑變小。

5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟。

6、生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可(大約反復(fù)3-4次左右)。

7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。

以上就是新鍋防止生銹的處理方法了，這種方法是比較多人用的，如果你不知道怎么處理的話(huà)，不妨把上面的方法記下來(lái)哦！