芒果為著名的熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，這是在所有水果中少見(jiàn)的，那怎么挑選芒果？

1、挑選長(zhǎng)的。芒果最好挑選長(zhǎng)一點(diǎn)的，因?yàn)檫@樣的芒果果核一般比較小，果肉就比較多了。

2、軟硬適中。盡量選擇摸起來(lái)軟硬適中的芒果，太硬的芒果可能沒(méi)有完全成熟，太軟的芒果可能里面有些腐爛。

3、不要選擇果皮顏色非常均勻的。挑選芒果時(shí)，不要選擇表皮顏色非常均勻的，因?yàn)檫@樣的芒果一般是不是自然成熟的，而是人工催熟的。

4、挑選果皮完整的。挑選芒果時(shí)，盡量選擇果皮完好、沒(méi)有小黑點(diǎn)的芒果。當(dāng)然，如果芒果的小黑點(diǎn)不大，而且果皮沒(méi)有出現(xiàn)腐爛痕跡，這樣的芒果也是可以選擇的。

5、聞氣味。在挑選芒果的時(shí)候，盡量聞一聞芒果的香味，一般成熟的芒果香味都比較濃郁，吃起來(lái)味道也比較好。

6、選擇顏色較深的。挑選芒果時(shí)，可以挑選果皮顏色比較深一點(diǎn)的芒果，因?yàn)檫@樣的芒果吃起來(lái)會(huì)更甜一些。

一般情況下不要直接將芒果放入冰箱，最好給它加上一層保鮮膜，因?yàn)橐恍貛?，如葡萄、蘋(píng)果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑。