電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時(shí)省電。那么電壓力鍋怎么選呢？

1、看電壓力鍋的容量。根據(jù)使用人數(shù)的不同，市面上的電壓力鍋主要有2-6L之間，分別能夠滿足不同的需求。2L及以下的適合1-2人，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或以上的。主要根據(jù)自家的實(shí)際情況按需購(gòu)買即可。

2、看電壓力鍋的內(nèi)膽。電壓力鍋的內(nèi)膽材質(zhì)也是一個(gè)重要參考標(biāo)準(zhǔn)，主要看看內(nèi)膽的數(shù)量和材質(zhì)。不銹鋼內(nèi)膽一般采用食品級(jí)不銹鋼，耐磨又安全，應(yīng)該是這些材質(zhì)中最高端的，但是因?yàn)橛屑訜崦c(diǎn)，容易糊底，所以實(shí)際上并不是最好的選擇。黑晶內(nèi)膽采用的是高強(qiáng)度的合金材料，黝黑光亮，強(qiáng)度很高，易清洗，不容易粘鍋。陶晶內(nèi)膽是內(nèi)膽表面附著上一層陶瓷材料，同時(shí)還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠(yuǎn)紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過(guò)傳統(tǒng)的普通硬質(zhì)內(nèi)膽3～4倍。所以我一般推薦不銹鋼+陶晶的組合去購(gòu)買。

3、看電壓力鍋的控制方式?，F(xiàn)在的電壓力鍋一般非常智能，從加熱到烹飪，全部一鍵完成，不需要有人在場(chǎng)。但考慮到用壓力鍋的人也有很多我們的長(zhǎng)輩，所以選擇控制方式很重要。由于電壓力鍋的特殊性，它之后輕觸和觸摸兩種按鍵方式，不會(huì)有機(jī)械式，所以有的人可能會(huì)用起來(lái)比較復(fù)雜。而程序有兩種，一種是一個(gè)按鈕選擇所有程序，一種是直接按相關(guān)按鈕，就可以啟動(dòng)程序。

4、看電壓力鍋的安全性。最開(kāi)始也說(shuō)了，壓力鍋“自始至終”還是存在一些危險(xiǎn)的，所以也要看一下有哪些附加的功能，保證自己的安全，讓自己在選購(gòu)時(shí)更加放心。由于目前市場(chǎng)上的大多數(shù)電壓力鍋都是采用內(nèi)鍋與鍋蓋分離的浮動(dòng)密封結(jié)構(gòu)，當(dāng)碰到超壓等壓力過(guò)大時(shí)能自動(dòng)卸壓，這是相當(dāng)靠譜的。而且在控制方面采用了壓控、溫控等多方面的控制技術(shù)，能自動(dòng)實(shí)現(xiàn)控制范圍，也非常不錯(cuò)。

對(duì)于電壓力鍋，除了選購(gòu)的時(shí)候要看懂以上的注意點(diǎn)，購(gòu)買完也要記得多檢查。一段時(shí)間之后就要對(duì)各個(gè)部件的損耗進(jìn)行注意，比如膠圈是否老化這樣的問(wèn)題，都會(huì)導(dǎo)致使用時(shí)候出現(xiàn)麻煩。所以還是要盡量的小心。希望這個(gè)文章也能在選購(gòu)時(shí)給你帶來(lái)一些幫助。