野山參就是野生在山中自然生長的人參，與人參不同，野山參因為沒有經(jīng)過人工種植，藥性強烈，是一種滋補功效極強的參類中藥材，并且野山參的數(shù)量稀少、價格也非常昂貴，所以如果想要購買野山參的話，就一定要學(xué)會怎樣鑒別，接下來就讓吐客網(wǎng)教大家一些野山參真?zhèn)蝺?yōu)劣的辨別方法吧!

野山參的辨別方法

野山參的鑒別方法是要根據(jù)“五行”和“六體”來進行鑒別的。

1、五形是指須、蘆、皮、紋、體。

須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”;色白而嫩脆(俗稱水須)者，則不是純野山參。

蘆：蘆較長，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆;野山參蘆頭長，蘆碗密，園參蘆頭短，蘆碗少。

皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤，皮嫩而白者，則不是純山參。

紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋，橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

體：系指毛根(見六體)。

2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。

靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大，按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。

笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。

老：野山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結(jié)實，皮嫩色白者不是純山參。

嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純野山參。

橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。

順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。

食用野山參有哪些注意事項?

1、忌和葡萄一起服用，以免導(dǎo)致野山參中所含的營養(yǎng)價值受到損傷。

2、忌服用后吃蘿卜，包括白蘿卜、胡蘿卜及綠蘿卜，因為蘿卜具有消食利尿的效果， 如果兩者混合在一起服用，會減少野山參對于身體的滋養(yǎng)功效。

3、忌服用后喝茶，以免茶中所含有的茶多酚會和野山參進行結(jié)合，這就會降低野山參的滋補功效。

4、發(fā)熱的時候不適合服用，因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸的情況，而服用野山參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會加快，不利于病情恢復(fù)。

5、強烈過敏體質(zhì)不宜服用，有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用，有化膿性發(fā)炎時更不可服用。

6、忌用五金炊具煎、燉，以免影響野山參最終的藥效。

7、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用，以免降低藥效。

經(jīng)過以上文章內(nèi)容，想必大家對于怎樣挑選鑒別野山參都有了一定的了解了，野山參的數(shù)量稀少，功效性強，所以價格比一般的人參要昂貴很多，所以為了避免我們在購買時上當(dāng)受騙，一定要充分了解野山參的鑒別方法，希望吐客網(wǎng)為大家總結(jié)的鑒別方法能對大家有所幫助。