在市場(chǎng)上很多不法的商販會(huì)使用母豬肉代替牛肉進(jìn)行售賣(mài)。那么在購(gòu)買(mǎi)時(shí)如何區(qū)分二者呢？看看我們的建議吧。

首先看肉的色澤。牛肉顏色比較深，一般表現(xiàn)為深紅色。而母豬肉的顏色會(huì)發(fā)白。

看肉的紋理。牛肉的紋理比較粗糙。雖然母豬肉因?yàn)槟挲g的原因也較為粗糙，但是細(xì)看，還能看到二者的區(qū)別。

看肥肉的部分。牛肉的肥肉部分發(fā)黃，且一塊一塊的。豬肉的肥肉部分發(fā)白，且是一塊。

其實(shí)還可以通過(guò)聞一聞的方式區(qū)別二者的不同。但是對(duì)于生肉不熟悉的生手比較難判斷。