印度鬼椒曾經(jīng)是世界上最辣的辣椒，如今排位第二，又名斷魂椒，傳聞吃了就會(huì)變成魔鬼。印度鬼椒據(jù)說(shuō)曾經(jīng)辣死過(guò)人，一整棵相當(dāng)于四百個(gè)朝天椒那么辣，是我們平常吃的辣椒的幾千倍，簡(jiǎn)直超越人類(lèi)極限。

一、世界第二辣的辣椒

印度鬼椒名字來(lái)源于，據(jù)說(shuō)吃了就會(huì)變成“鬼”，它比鬼還可怕。但在當(dāng)?shù)厝搜壑校胬睙o(wú)比的鬼椒不管是生吃、腌漬或制醬，均美味無(wú)比，還可以拿來(lái)治療腸胃不適、對(duì)抗酷寒。當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)民正摩拳擦掌，打算將這項(xiàng)“辣死人不償命”的農(nóng)作物推廣到全世界。

印度鬼椒生于印度東北部阿薩姆省附近，又名斷魂椒。相當(dāng)于平時(shí)吃的辣椒、辣椒醬的幾百甚至幾千倍，有吃400個(gè)朝天椒那么辣。切一小塊印度鬼椒放嘴里嚼然后吞下，幾秒鐘之后就會(huì)有從頭到腳的灼燒感，吃下一整個(gè)保證一小時(shí)之內(nèi)眼睛都睜不開(kāi)，辣到差點(diǎn)死人。

由于該地區(qū)交通不便，外界一直到最近才慢慢知道印度鬼椒。美國(guó)學(xué)者培育測(cè)試后，發(fā)現(xiàn)辣度竟然高達(dá)1001304斯科維爾單位——調(diào)味辣醬頂多2500斯科維爾，一般墨西哥辣椒也才1萬(wàn)斯科維爾。數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)后，印度鬼椒當(dāng)時(shí)已正式成為世界上最辣的辣椒。