鷹嘴豆是一種豆類，呈非常不規(guī)則的圓形，且一端的突起還很像是老鷹的嘴巴，因而得名。鷹嘴豆雖然是一種比較少見的食物，但是它的營養(yǎng)價值很高，至于鷹嘴豆價格多少錢一斤，一般是在8～10元左右，不是特別貴。

一、鷹嘴豆的價格

鷹嘴豆的價格一般是在8～10元左右，但具體價格要根據實際市場來定，產地、品質以及產量的不同，都會導致鷹嘴豆的價格出現(xiàn)波動，但波動浮動一般都不會太大。

鷹嘴豆可以直接食用，也可以將其烹熟之后食用，大多鷹嘴豆都是被制作成為休閑的零食販賣，還有將鷹嘴豆研磨成粉豆粉食用的。且不管鷹嘴豆價格多少錢一斤，它的營養(yǎng)價值是非常高的，要比燕麥高2倍以上。

二、吃鷹嘴豆對人體的好處

1、降低三高

常吃鷹嘴豆能夠起到降三高的作用，因為在鷹嘴豆中含有芽素A、B、C，在人體吸收之后，能夠對膽固醇起到促進作用，從而達到降低血糖、血壓及血脂的作用。此外鷹嘴豆還能促進人體腸胃蠕動，提高消化功能，有一定預防便秘的能力。

2、安撫情緒

鷹嘴豆中含有色氨酸，這種物質被吸收之后，能夠促使人體產生積極的清香，讓人心情愉悅有興奮感，能夠起到排除煩惱、安撫情緒的作用，也可以通過食用鷹嘴豆來提高睡眠的質量。

3、美容豐乳

鷹嘴豆中有一種具有吸附能力的物質，且吸附能力超強，進入體內之后能夠將吸附老化的細胞，然后將其排出體外。能夠清理掉體內衰老死亡的細胞，減輕了清潔器官的負擔，讓人的皮膚變的更加有彈性。不僅如此，鷹嘴豆中含有的物質，還有一定的豐乳效果，能夠刺激乳房的生長。

4、改善糖尿病

在鷹嘴豆中含有微量元素鉻，而鉻元素能夠增強體內胰島素的活性與受體數(shù)量，能夠增強對血糖的控制，起到改善糖尿病的癥狀，非常適合糖尿病患者食用。

三、鷹嘴豆的食用禁忌

1、低血糖者忌食

由于鷹嘴豆有降低血糖的功效，所以是不太適合那些患有低血糖的人群食用的，不然會加重低血糖的癥狀，讓人出現(xiàn)頭暈無力等不良癥狀，對身體造成不利的影響。

2、忌食用過多

不管是什么食物都不要過量的食用，像鷹嘴豆這樣擁有藥食兩用的食物更是要注意，適量的食用才能改善身體，食用過量反而會造成不利的影響。

結語：看完上面的內容，相信大家應該知道鷹嘴豆的價格以及對人體的好處了，要注意的是低血糖的患者還是不要吃了，影響身體健康。