要保存火龍果，首先需要選擇成熟且無損的果實。成熟的火龍果表皮應(yīng)該有些微微的彈性，而且顏色應(yīng)該非常鮮艷。如果果實表皮上有明顯的劃痕或者凹陷，那么就不建議購買。

保存火龍果的最佳方法是將其放入冰箱，冰箱溫度應(yīng)該在5℃左右。如果你不打算馬上食用它，可以將火龍果切成小塊，放入密封袋中，然后將其冷凍保存。不過，在冷凍前應(yīng)該將果皮去除，這樣可以避免果肉變黑。

另外，如果你希望保存火龍果更長時間，可以嘗試將其浸泡在鹽水中。將一些鹽倒入一個大碗中，然后添加一些水，將火龍果放入其中，讓其浸泡幾分鐘。然后將火龍果取出，用紙巾或者干凈的毛巾擦干，這樣可以延長火龍果的保存時間。

在保存火龍果時，需要避免將其與其它水果或蔬菜放在一起。因為火龍果會散發(fā)出乙烯氣體，這種氣體會加速其他水果和蔬菜的衰老和腐爛。因此，將火龍果單獨保存是最佳選擇。