姬松茸是蘑菇科蘑菇屬食材，形態(tài)像一個(gè)饅頭，菌肉白中帶黃而且肥厚，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，大多都是野生的，松茸是口蘑科口蘑屬食材，形態(tài)是傘狀的，菌肉是白嫩沒有姬松茸的肥厚，而且大多都是養(yǎng)殖的，不然很難生長(zhǎng)。

1、科屬不同

姬松茸

姬松茸和松茸兩者都屬于真菌類食材，但它們兩者的科屬卻有很大的差別，姬松茸是蘑菇科蘑菇屬食材，在市場(chǎng)上大多都是晾干后的姬松茸，而松茸是口蘑科口蘑屬食材，市場(chǎng)上只有8～10月時(shí)才有新鮮的松茸銷售。

2、形態(tài)差別

松茸

雖然姬松茸和松茸兩者只有一個(gè)字的差別，但姬松茸和松茸的區(qū)別還是很大的，新鮮的姬松茸形態(tài)像一個(gè)饅頭，菌肉白中帶黃而且肥厚，松茸的形態(tài)是傘狀的，菌肉是白嫩沒有姬松茸的肥厚。

3、生長(zhǎng)習(xí)性

姬松茸

姬松茸和松茸雖然特別的相似，不過姬松茸的生命力強(qiáng)一些，適合在高溫潮濕的環(huán)境下自然生長(zhǎng)，而松茸對(duì)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，通常都是人工將其養(yǎng)殖的，不然松茸將很難生長(zhǎng)，兩者有著很大的差別。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姬松茸一般都是野生的，它當(dāng)中蘊(yùn)含著豐富的抑癌物質(zhì)，平時(shí)每天適量食用姬松茸，可起到預(yù)防癌癥、增強(qiáng)自身抵抗力的作用，松茸雖然也蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但沒有姬松茸的高，一般可起到美容養(yǎng)顏的功效，使身體更健康。