杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)和脂肪。杏仁又可以分為分為甜杏仁和苦杏仁，我們生活中食用的一般是甜杏仁，因?yàn)榭嘈尤适呛幸欢ǘ拘缘摹Ｄ切尤实漠a(chǎn)地有哪些地方？

1、杏仁的產(chǎn)地有很多，其中，我國(guó)除廣東、海南等熱帶區(qū)外的全國(guó)各地，多有栽培。

2、杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽(yáng)、丘陵、草原。東北杏生于海拔400-1000m的開(kāi)闊的向陽(yáng)山坡灌木林或雜木林下。

3、野杏主產(chǎn)于中國(guó)北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產(chǎn)。杏分布于在新疆伊犁一帶有野生。

在我國(guó)北方常規(guī)育苗需要2年出圃，砧木種子采用西伯利亞杏(每千克1300粒左右)、山杏(每千克1100粒左右)、本砧、桃、杏、李及野扁桃等。