土豆是生活當(dāng)中比較常見的一種食物也會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌當(dāng)中，不管是燉牛肉吃還是炸著吃，都是非常好的選擇，那么土豆發(fā)芽能吃嗎？

1、剛發(fā)芽的土豆在去芽之后是沒有太大的危險(xiǎn)性的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候剛剛發(fā)芽，土豆里面的龍葵素含量也不是特別高，扔掉也怪可惜，所以這個(gè)時(shí)候的土豆還是可以吃的，只要將土豆的牙去掉之后再煮熟就可以了，不過，這樣的土豆還是少吃為好，畢竟還是存在著健康隱患的。

2、很多人吃土豆的時(shí)候都會把它清洗一遍，尤其是對于發(fā)芽的土豆，一定要這樣做，在土豆發(fā)芽之后把它的芽拔掉，然后放在清水當(dāng)中泡一會兒，同時(shí)在烹飪的時(shí)候可以加一些醋，這樣不但能夠提高口感，還能夠減少里面的毒素含量。

3、也就是說這種情況是可以接著使用土豆的，不過還是不建議等到土豆發(fā)芽之后再吃，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣的話就會把安全隱患降到最低，如果發(fā)芽時(shí)間已經(jīng)比較長了，那么就果斷扔掉，不要覺得太可惜，畢竟身體健康最重要。

以上就是給各位帶來的關(guān)于土豆發(fā)芽是否能吃的全部內(nèi)容了。