高壓鍋是一種廚房的鍋具，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，方便烹制食物，在生活中使用極廣，烹制出來的食物也極為美味，那么高壓鍋使用需要注意什么呢？

1、鍋內(nèi)食物的裝入量不宜超過鍋體高度的4/5，以防食物膨脹時堵塞排氣孔，引起爆炸。

2、蓋合鍋蓋時，一定要對準(zhǔn)上下手柄上的箭頭，以防鍋內(nèi)壓力上升時，使鍋蓋崩出，危及人身安全。

3、不要任意給限壓閥增加壓力。當(dāng)限壓閥不慎丟失時，不要擅自濫造或用其他金屬等重物代替。

4、易熔片一旦損壞或失靈要及時更換，切忌用其他金屬代替。

5、認(rèn)真檢查排氣孔，保證排氣孔暢通。保證安全塞座下孔洞不被殘留的飯粒或食物碎渣堵塞，以及兩只手柄完全重合，否則，會使鍋內(nèi)食物噴出來傷人。

6、不宜在限壓閥上放壓東西，因為這會阻塞鍋內(nèi)氣體的正常放出。

以上就是小編給大家分享的高壓鍋使用需要注意的事項，希望對大家有所幫助。