每天三餐都不會(huì)離開(kāi)餐具，每個(gè)人都熟悉餐具，但是當(dāng)被問(wèn)及餐具有哪些種類(lèi)的時(shí)候，許多人可能都無(wú)法回答出來(lái)，那么餐具有哪些種類(lèi)呢？

1、玻璃餐具。清潔衛(wèi)生，通常不含有毒物質(zhì)。但是玻璃餐具易碎，有時(shí)會(huì)發(fā)霉。這是因?yàn)椴ＡчL(zhǎng)時(shí)間被水腐蝕，會(huì)生成對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，必須經(jīng)常用堿性清潔劑將其洗掉。

2、搪瓷餐具。搪瓷產(chǎn)品具有良好的機(jī)械強(qiáng)度，強(qiáng)度高，不易破裂，耐熱性好并且可以承受廣泛的溫度變化。質(zhì)地光滑，致密，不易沾染灰塵，清潔耐用。搪瓷產(chǎn)品的缺點(diǎn)是，在受到外力撞擊后，它們往往會(huì)破裂和破裂。搪瓷產(chǎn)品的外層實(shí)際上是搪瓷層，其中包含諸如硅酸鋁的物質(zhì)。如果損壞，則將其轉(zhuǎn)移到食物中。因此，在選擇搪瓷餐具時(shí)，其表面應(yīng)光滑平整，搪瓷應(yīng)均勻，顏色應(yīng)鮮艷，并且不應(yīng)有透明的粉底和胚芽現(xiàn)象。

3、木制餐具。竹和木餐具的最大優(yōu)點(diǎn)是方便獲取材料，并且沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用，但是它們的缺點(diǎn)是它們比其他餐具更容易污染和霉變，如果不注意消毒，很容易引起腸道傳染病。

4、銅餐具。許多人使用銅餐具，銅水壺，銅勺，銅火鍋等。在銅餐具的表面上，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┧{(lán)綠色的粉末，人們稱(chēng)其為銅綠。它是銅的氧化物，無(wú)毒。但是為了清潔起見(jiàn)，最好在裝載食物之前用砂紙打磨銅制餐具的表面。

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