高壓鍋，是家庭廚房用具的其中一項，雖然有很多家庭都會置辦，雖然說高壓鍋有它的優(yōu)點，但同時也有一定缺點的，那么究竟高壓鍋的危害是什么呢？

1、容易堵塞，使用過程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。

2、烹飪食物時大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I養(yǎng)。

3、平時檢查橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

以上總結(jié)，高壓鍋有優(yōu)點也有一定的缺點，大家在選購的時候可要慎重考慮，結(jié)合家庭自身實際。