家里用砧板的話，材質(zhì)的選擇非常多，有塑料的、竹制的、木制的等等，其中比較新穎的砧板是PE材料的，很多人對于這種砧板還是不太了解的，那么怎么判斷PE砧板的質(zhì)量好壞呢？

1、看外觀：一些不正規(guī)的廠家可能會使用廢舊塑料來制作砧板，一般這些菜板的顏色較深，不均勻，而好的PE砧板其顏色應(yīng)透明且單色調(diào)，看不出有什么雜質(zhì)感為好。

2、聞氣味：塑料的東西如果不好就會帶有比較濃烈的刺激性味道，這種味道一聞就知道，如果挑選的PE砧板中帶有刺激性氣味的就千萬不要選。

3、測試法：質(zhì)量不過關(guān)的PE砧板，切菜后很容易切出渣沫，而這些渣沫要是隨食物進(jìn)入人體，則會對健康有害，因此購買前可以用大刀在砧板上試著剁大骨、切牛肉等食物，測試會不會掉渣的問題，以判斷砧板的質(zhì)量好與壞。

pe塑料學(xué)名為聚乙烯，它是由乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹脂，其無臭，無毒，手感似蠟，外觀好看，環(huán)保，對人體不會造成健康危害。