一般熬夜通宵之后，經(jīng)常會(huì)引得肝火旺盛的，甚至還會(huì)有眼睛干澀、易怒等表現(xiàn)。那么問題來了，肝火旺的食療方法是什么？肝火旺吃什么水果好？肝火旺患者需要好好了解，希望對大家有幫助。

　　肝火旺的食療方法是什么

　　1、百合蓮子雞蛋羹

　　食材：雞蛋、蓮子、百合、冰糖。做法：把蓮子、百合洗凈浸泡后加水煮湯，煮到蓮子百合熟爛后打入雞蛋拌勻，加入冰糖煮融化即可食用。有清熱潤燥、降火安神的功效。

　　2、銀耳雪梨湯

　　食材：銀耳、雪梨、貝母、冰糖。做法：將銀耳泡發(fā)洗干凈撕小塊，雪梨去皮去籽后切塊。把銀耳、雪梨、貝母和冰糖一起放入燉盅里面，加水燉40分鐘左右食用。有滋陰清熱、生津潤燥的作用。

　　3、銀耳綠豆羹

　　食材：綠豆、銀耳、冰糖。做法：把銀耳浸泡后撕成小塊，然后和綠豆一起入鍋加水用大火煮沸后小火煮30分鐘，直到綠豆完全煮爛后就可以加入冰糖食用。有清熱滋陰、生津益氣等作用，肝火旺的人可以隔天吃一次。

　　4、百合太子參瘦肉湯

　　食材：瘦肉、百合、太子參、羅漢果。做法：瘦肉洗凈切成塊，羅漢果掰碎，太子參和百合洗凈。然后將所有材料放入鍋中，加水大火燒開后再用慢火煮1個(gè)小時(shí)，用鹽調(diào)味就可以食用。有益氣生津、清熱涼血、潤肺止咳的作用，適合肝火旺的人食用。

　　肝火旺吃什么水果好

　　1、葡萄

　　葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當(dāng)中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對于補(bǔ)充機(jī)體所需和調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能非常有用。

　　另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對于肝的損害。所以葡萄也被稱為是養(yǎng)肝護(hù)肝最佳的水果之一。

　　2、獼猴

　　食用富含膳食纖維的獼猴桃，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對于消化不良，沒有食欲能起到積極的作用，同時(shí)能將體內(nèi)的有毒的物質(zhì)排出體內(nèi)，預(yù)防便秘。常食獼猴桃可以起到清熱降火的功效。

　　3、蘋果

　　蘋果具有生津、潤肺、開胃等功效，能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除。

　　4、金桔

　　金橘性味甘酸，可入肺經(jīng)、胃經(jīng)，經(jīng)常食用能起到潤肺、健胃消食以及生津止渴的作用。金橘的食用方法有很多，除了直接食用之外，還可以制成金橘餅食用。