蔓越莓相對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可能會(huì)比較陌生，它是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳天然食療食品，那么，蔓越莓可以用來(lái)做什么呢？它又有什么用呢？接下來(lái)為你揭曉答案。

蔓越莓可以用來(lái)做什么

1、蔓越莓咀嚼片：含純天然蔓越莓及藍(lán)莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風(fēng)味佳、熱量低。效果最好!

2、蔓越莓果汁：蔓越莓汁有助清潔尿道的作用似乎也能幫助清潔動(dòng)脈，并防止可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動(dòng)脈可導(dǎo)致血管破裂而引發(fā)心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動(dòng)脈的彈性并維持血管擴(kuò)張，以避免阻礙血液流動(dòng)。

3、蔓越莓膠囊：蔓越莓膠囊選材引進(jìn)北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實(shí)，先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分，保留果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)，是受女性喜愛(ài)的健康養(yǎng)品。

4、蔓越莓醋：蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類(lèi)黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長(zhǎng)期飲用。

5、蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90｛bf｝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。

蔓越莓的小吃做法

【蔓越莓汁】

材料：蘋(píng)果 1個(gè)，蔓越莓 300克，牛奶 500ml；

工具：攪拌機(jī)；

做法：

1、將蘋(píng)果和蔓越莓準(zhǔn)備好，蘋(píng)果切塊；

2、準(zhǔn)備攪拌機(jī)，然后放入蘋(píng)果，蔓越莓和牛奶；

3、開(kāi)始攪拌，榨汁即可。

【蔓越莓蛋糕】

材料：蔓越莓 500克，雞蛋 若干，黃油 若干，面粉 500克，奶油 若干，白砂糖 適量,泡打粉 適量；

工具：烤箱，打蛋器，防粘油紙，蛋糕模具；

做法：

1、黃油軟化后分次加入細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打至體積膨脹顏色發(fā)白；

2、雞蛋液徹底打散后少量多次的加入到黃油盤(pán)中繼續(xù)低速打勻；

3、每次徹底打勻后再加入蛋液繼續(xù)打勻成乳膏狀；

4、我們將泡打粉和低筋面粉混合在一起并且經(jīng)過(guò)篩到黃油盤(pán)里面，最后再用刀進(jìn)行翻拌均勻；

5、加入擠干水分的蔓越莓干；

6、將黃油糊和蔓越莓干用刮刀拌勻；

7、模具內(nèi)鋪墊烘焙油紙(防粘)，將攪拌好的面糊裝入模具內(nèi)，七八分滿即可；

8、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火烤20-25分鐘，用牙簽插入蛋糕，不粘即可。

蔓越莓食用注意

1、新鮮的蔓越莓除了酸味之外，并不含任何甜味，但經(jīng)過(guò)加工后的蔓越莓產(chǎn)品例如果乾、果汁等，為了增加口感，通常會(huì)加入大量的糖分或是其他香料，反而讓人吃下更多負(fù)擔(dān)，因此在選擇蔓越莓產(chǎn)品時(shí)，最好慎選無(wú)人工添加物的天然食品。

2、想要達(dá)到預(yù)防尿道感染或是膀胱炎的目的，除了吃蔓越莓之外，也要多喝水，才能將體內(nèi)不好的物質(zhì)給排乾凈。

蔓越莓的功效與作用

1、預(yù)防泌尿道感染：每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

2、預(yù)防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。

3、美容養(yǎng)顏：蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

4、預(yù)防老年癡呆：多吃一些蔓越莓，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

5、降血壓：美國(guó)農(nóng)業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個(gè)醫(yī)學(xué)會(huì)議上公布研究報(bào)告說(shuō)，試驗(yàn)表明，健康成年人如果經(jīng)常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

6、保護(hù)膀胱：據(jù)估計(jì)有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會(huì)患上一次尿道感染。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，這很麻煩并且有時(shí)可能會(huì)復(fù)發(fā)。一項(xiàng)研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風(fēng)險(xiǎn)。

7、保護(hù)口腔衛(wèi)生：蔓越莓的防粘附機(jī)制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細(xì)菌數(shù)。牙周炎是隨著年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致牙齒脫落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周?chē)?從而減少牙周炎的發(fā)生。

8、保護(hù)腸胃：蔓越莓中的物質(zhì)可以防止細(xì)菌粘附在胃壁上。幽門(mén)螺桿菌會(huì)導(dǎo)致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。蔓越莓的防粘附機(jī)制促進(jìn)對(duì)腸胃的保護(hù)。

9、抗衰老：蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長(zhǎng)的自由基影響。皮膚過(guò)早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

10、保護(hù)心血管：蔓越莓對(duì)心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對(duì)膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。

11、降低膽固醇：最新的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

12、藥用價(jià)值：

有助于抑制多種致病細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞（如泌尿道上皮細(xì)胞）發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門(mén)螺旋桿菌感染。并保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。