柳樹(shù)芽，是湖邊的一種觀(guān)賞性花卉，用途廣泛，但值得注意的是柳樹(shù)芽據(jù)有一定的毒性，有些人會(huì)問(wèn)既然柳樹(shù)芽有毒害能吃嗎？下面我們帶著這個(gè)問(wèn)題一起去看看吧。

柳樹(shù)芽能吃嗎？答案是肯定的。柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過(guò)要在未開(kāi)花絮之前采摘。泡茶時(shí)，要選用剛萌出的嫩芽曬干，然后同茶葉一起用開(kāi)水沖泡。但柳樹(shù)芽確含有一定毒性，而有毒的部位主要是葉及皮，是一種微毒，基本不會(huì)對(duì)人體造成危害。

柳樹(shù)芽毒性分析及解決辦法

中毒癥狀：誤食后引起冒汗、口渴、嘔吐、血管擴(kuò)張、耳鳴、視覺(jué)模糊，嚴(yán)重時(shí)呼吸困難、昏睡終日、喪失知覺(jué)、呼吸深而慢、脈搏則變快等癥狀。

中毒處理：立即手法或藥物催吐，催吐后口服活性炭50克。出現(xiàn)中毒表現(xiàn)的需到醫(yī)院就診。

柳樹(shù)芽知識(shí)擴(kuò)展

1.樹(shù)以枝、葉、樹(shù)皮、根皮、須等入藥。柳頭平肝，發(fā)（散）熱，能托能升，敗毒，發(fā)斑，治小兒痧痘等癥。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究將柳葉制成注射液、糖衣皮或水煎劑，用于治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等。

2.柳樹(shù)是喬木，樹(shù)冠開(kāi)展而疏散。樹(shù)皮灰黑色，不規(guī)則開(kāi)裂；枝細(xì)，下垂，無(wú)毛。芽線(xiàn)形，先端急尖。

3.柳樹(shù)芽的吃法：每100克柳葉中含有100微克左右的碘，高出一般食物數(shù)千倍。柳樹(shù)的嫩葉，又叫柳芽，開(kāi)水焯后，清水淘洗，冷水沖涼，浸泡24小時(shí)后，浸泡過(guò)程換2-3次水，加調(diào)味品，炒食或涼拌，味道微苦，清新爽口，藥用價(jià)值也很高。但柳枝不可食用，小心中毒。