藜麥具有幫助減肥的作用。下面，我們來看看藜麥具有哪些功效，以及藜麥該如何食用吧。

降低膽固醇

藜麥中含有較多的維生素，具有降低膽固醇的作用，因此，平時可以常吃些藜麥。

助孕作用

藜麥還具有助孕的功效，因此，對于正在備孕中的女性，可以在備孕期間吃些藜麥。

保持酸堿平衡

藜麥屬于堿性食物，而海鮮產(chǎn)品等屬于酸性食物，因此，吃些海鮮之后可以再吃些藜麥，能夠保持體內(nèi)的酸堿平衡。

藜麥小米粥

藜麥可以跟小米一同煮，把藜麥和小米清洗干凈，然后放入水浸泡幾分鐘，再開火燉煮即可。