工具/材料

紅豆，薏米

將紅豆和薏米清洗干凈，應(yīng)該提前用清水泡幾個(gè)小時(shí)，最好是四個(gè)小時(shí)左右。

將泡好的紅豆薏米放入鍋中加入清水開始煮

先用大火煮開，再加入少許的冷水再次將其煮開，這樣的方式反復(fù)幾次，兩次最佳。

最后一次煮開后，再用小火煮20分鐘左右后即可關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，先燜10分鐘后再開鍋。

特別提示

紅豆和薏米不易煮開，所以在煮之前先用水泡一段時(shí)間。