現(xiàn)在酸奶的種類(lèi)越來(lái)越多，很多人還會(huì)把酸奶代替牛奶或者水來(lái)喝，我們習(xí)慣把酸奶放進(jìn)冰箱里保存，我們?cè)诙镜臅r(shí)候喝酸奶就會(huì)感覺(jué)特別涼，一些家長(zhǎng)朋友在給寶寶喝酸奶的時(shí)候，就比較擔(dān)心這種情況，那么酸奶可以加熱嗎?酸奶太涼了怎么辦呢?吐客網(wǎng)這就告訴您。

酸奶可以加熱嗎?

酸奶可以加熱，但是不能用太高溫加熱酸奶，在冷藏和輕微加熱條件下，酸奶中的乳酸菌含量沒(méi)有明顯區(qū)別，很多酸奶都要求冷藏主要是出于保質(zhì)保鮮的考慮，跟其它食物需要冷藏的道理是一樣的，但是酸奶中的乳酸菌的確是怕熱的，40度左右沒(méi)問(wèn)題，但如果超過(guò)60度，酸奶里的乳酸菌就會(huì)失去活性。

酸奶太涼了怎么辦?

1、可以找一個(gè)大容器加入六七十度水溫?zé)嵋幌?，將酸奶放進(jìn)去，邊溫?zé)岬臅r(shí)候邊搖晃酸奶，避免酸奶里面局部溫度太高，等到溫度不涼后迅速拿出來(lái)喝掉，

2、把酸奶從冰箱里拿出來(lái)在室溫下讓溫度自然平衡至不涼的時(shí)候再喝，這個(gè)時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，少則半個(gè)小時(shí)左右，多則一兩個(gè)小時(shí)，這樣可讓乳酸細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖慢慢活躍起來(lái)，與此同時(shí)產(chǎn)酸逐漸增加。

3、冰箱里把酸奶拿出來(lái)后，倒入溫?zé)岬呐Ｄ袒蛘叨節(jié){中，可迅速解決太涼的問(wèn)題。

看了上述幾段內(nèi)容，相信大家已經(jīng)了解到酸奶是可以加熱的，太涼的酸奶喝了對(duì)我們的腸胃也不是很好，大家在喝酸奶的時(shí)候，如果覺(jué)得比較涼的話(huà)，就可以試試吐客網(wǎng)上邊說(shuō)的加熱方法，加熱酸奶是比較講究技巧的，大家一定不要用太熱的水加熱牛奶，這樣會(huì)破壞酸奶中乳酸菌的活性。