時間如流水，一轉(zhuǎn)眼一年又走到了盡頭，馬上就要到過年了，大家已經(jīng)準(zhǔn)備好了過年要吃的食物了嗎？中國人在過年的時候要講究紅紅火火過年的食物，自然也是不能馬虎的，中國過年吃的食物大概是些什么呢？

扣肉

扣肉在中國是一道大菜，從古至今都一直是人們用來款待遠(yuǎn)方顧客的一道美食，扣肉大多是選用一些五花肉而非完全的肥肉或者是瘦肉，這樣能夠讓人們品嘗到兩種不同的口感，大部分的扣肉吃起來都是肥而不膩的，一些喜歡吃扣肉的人每頓飯都能夠吃上好幾塊?？廴庖哺缓卸喾N營養(yǎng)價值，尤其是脂肪和碳水化合物，在做扣肉的時候可以加入梅干菜或者是其他的干菜，這樣能夠有效的調(diào)理其口感，讓扣肉吃起來更加的好吃。這樣想想口水都流出來了，在年飯桌上肯定是不能缺少這樣一道美味的食物。

拔絲香芋

要說到香芋的做法，有很多的人可能都會想到清蒸香芋或者是用香芋來燉湯喝，但是拔絲香芋則是最近幾年非常紅火的一道飯后甜點(diǎn)，在過年的時候就應(yīng)該要多吃，這種平時不常見，但是味道卻非常好的食物。一道拔絲香芋不僅對全家人的身體都有很大的幫助，而且還能夠讓人們知道你的厲害性，想想做法其實(shí)也并不難，只要能夠?qū)⒄{(diào)料做好，就可以讓人們胃口大開，在吃完飯之后也是一道必備的甜點(diǎn)。

酥肉

在我國有很多地區(qū)的人們過年的時候都喜歡自己制作酥肉，酥肉的制作工序并不難，但是吃起來卻很好吃，尤其是家里有小孩的人，更是對酥肉愛不釋手，過年的飯桌上也是少不了一道酥肉的酥肉，吃起來香香脆脆但又不油膩，含有的營養(yǎng)價值非常的豐富，雖然是屬于油炸類的食物，但是吃完之后整個人完全不會感覺到膩。想想在吃飯之后般端上來一盤酥肉，大家一邊看著新春晚會，一邊吃著酥肉的場景，的確是非常的溫馨。如若不會做酥肉的話，也可以去網(wǎng)上查找酥肉的制作方法，很容易就能學(xué)會。