洋蔥，雞蛋，這兩種食物都是生活中經(jīng)?？吹?，也經(jīng)常吃的食物，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)，洋蔥有助于開胃健脾，經(jīng)常吃洋蔥對(duì)于我們的身體健康是十分有益的，還可以減少感冒發(fā)燒的幾率。所以洋蔥是很多朋友都會(huì)吃的一種食物，洋蔥的吃法也有很多種，可以用來生吃涼拌，也可以用來炒著吃，有的朋友會(huì)把洋蔥和雞蛋放在一起炒，那么洋蔥炒蛋的好處有哪些呢？一起來了解。

洋蔥炒雞蛋中既有洋蔥，又有雞蛋，所以洋蔥炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該是這兩種食材的綜合。

首先來看洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

　 2、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量。

3、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　 4、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。

2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

以上就是關(guān)于洋蔥炒蛋的好處有哪些的一個(gè)介紹，它的做法是十分簡(jiǎn)單的，但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常之高，也是一種比較常見的美食，所以大家在平時(shí)的生活中可以經(jīng)常做一些洋蔥炒蛋來食用，不僅下飯，而且可以促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)的吸收。