黑糖和紅糖都是在生活當(dāng)中比較熟悉的一種東西，大多女性也都購(gòu)買(mǎi)過(guò)，生活當(dāng)中離不開(kāi)這些東西。紅糖和黑糖的原料都是甘蔗，紅糖作用非常好，可以補(bǔ)氣血，而黑糖顧名思義，是指顏色比較黑的蔗糖，還是顏色比較黑的一種紅糖。那么，黑糖和紅糖有什么區(qū)別？下面小編帶大家具體來(lái)了解一下，一起來(lái)看看。

黑糖和紅糖有什么區(qū)別？

黑糖和紅糖的區(qū)別之顏色的不同：

顧名思義，黑糖一般是指顏色比較黑的這蔗糖，是顏色較深的紅糖，而紅糖的顏色比黑糖的顏色較淺，一般呈現(xiàn)的顏色也是紅色。

黑糖和紅糖的區(qū)別之制作過(guò)程的不同：

紅糖和黑糖的原料都是甘蔗，但是紅糖是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，然后將壓出來(lái)的汁液除掉泥土，細(xì)菌，纖維等雜質(zhì)，然后用小火熬至五六個(gè)小時(shí)，在這個(gè)熬制的過(guò)程中不斷的攪拌，讓水分慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸提高，高濃度的糖漿會(huì)在冷卻后凝固成一塊塊的粗糖，這也就是紅糖。這就是紅糖的制作過(guò)程。

而黑糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉，脫色的蔗糖，所以在制作過(guò)程當(dāng)中比紅糖要簡(jiǎn)單一點(diǎn)，黑糖的純度也沒(méi)有紅糖那么高。

黑糖和紅糖的區(qū)別之功效的不同：

長(zhǎng)期吃黑糖可以起到排毒和補(bǔ)水的功效，能夠增加我們?nèi)梭w所必須的能量并且加快血液的循環(huán)，長(zhǎng)期吃紅糖能夠起到抗氧化的功效，并且還能提高我們身體的免疫能力，紅糖中所含的葡萄糖釋放的能量會(huì)吸收利用率高可以快速的補(bǔ)充體力，并且紅糖還能夠有效的治療那些中氣不足，食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥狀，并且紅糖還具有散瘀活血，利腸通便，明目的功效。

由此可見(jiàn)，雖然在一定意義上，黑糖也就是紅糖，但是具體還是有一點(diǎn)的區(qū)別的，效用與制作過(guò)程也不一樣，所以大家以后在購(gòu)買(mǎi)紅糖和黑糖時(shí)一定要注意這兩者的區(qū)別，要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇。