工具/材料

五花肉，冰糖，啤酒，蔥姜，百葉結(jié)，鹽

首先我們將準備好的五花肉切成如圖所示大小的塊狀

然后放入熱水鍋中，焯一下，撈出來，在涼水里面清洗干凈，控干水分備用

接著我們在鍋中放入少許油，放入幾塊冰糖，熬至焦糖色

放入我們焯好的五花肉，炒至上色，加入一罐啤酒，放入蔥姜，煮至微開

然后我們加入適量的百葉結(jié)作為配菜，加入適量的清水，適量的鹽，中火煮一個小時

最后大火收干湯汁，美味的焦糖啤酒紅燒肉就制作完成啦！