椒鹽玉米粒是用玉米制作的一道家常菜。玉米富含維生素 C 等，有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。

工具/材料

玉米

雞蛋

淀粉

鹽

花椒

將玉米洗凈后剝粒。

將玉米粒下入沸水中，煮1分鐘后撈出。

在煮好的玉米粒上，加入少許鹽、雞蛋、淀粉。

攪拌均勻。

鍋中熱油，倒入攪拌好的玉米粒鋪平，煎至玉米粒整體定型。

待玉米粒整體定型后，需要將玉米粒打散翻炒，繼續(xù)煎至玉米粒一顆一顆的定型。

待玉米粒一顆一顆的定型后，撒入適量椒鹽并翻炒均勻。

最后將玉米粒裝盤，并撒上蔥花即可。