雞蛋卷用來做早餐是最合適不過的了，既有營養(yǎng)還很好消化。今天教大家用電餅鐺做美味的雞蛋卷，一起來看看吧。

雞蛋打進盆里，雞蛋的多少根據(jù)你的飯量決定。然后加入一些黃油、白糖，再加上一點點食鹽，當然你也可以只選擇食鹽或者白糖，用筷子攪拌均勻。

用細篩子篩一些面粉放進雞蛋液里面，再次攪拌均勻，有熟黑芝麻的話撒一些進去。

電餅鐺預(yù)熱，不要倒油，直接用刷子刷一層油，然后用吸油紙吸走，再用勺子倒一些雞蛋花進入電餅鐺里，均勻攤開。

蛋卷一面煎的微黃的時候翻過來煎另一面，兩面微黃散發(fā)出香氣的時候，將蛋卷起來，蛋卷就做好了。