涼拌豬頭肉非常好吃，接下來我們就來講一講涼拌豬頭肉的做法

要想做好吃的涼拌豬頭肉，我們要準(zhǔn)備以下材料:豬頭肉、香菜、黃瓜、蔥花、鹽、醋、生抽、香油等

首先我們先把準(zhǔn)備好的豬頭肉洗干凈，然后用火燒去豬頭肉上面的毛，然后放入鍋中煮熟，我們可以在鍋里面加入一些姜片。

然后把準(zhǔn)備好的蔥姜蒜切沫、黃瓜切絲或者切片、香菜切碎，把煮熟的豬頭肉切片，材料都準(zhǔn)備好后備用。

接下來就是調(diào)制醬汁了，一勺醋、一勺生抽、鹽適量、幾滴香油、蠔油然后加入一點(diǎn)水?dāng)嚢?，然后把挑好的醬汁和豬頭肉和配菜調(diào)均勻。