夏季人們喜歡吃燒烤，那么吃燒烤的時候烤雞胗是非常受到大家歡迎的。只是你知道如何烤雞胗嗎？來吧各位，烤雞胗的辦法很簡單，趕緊看過來吧！

清洗雞胗

雞胗是一定要清洗干凈的，不然烤起來吃的總覺怪怪的有木有！浸泡在清水里半小時，然后把雞胗上面那些油脂之類全部清理干凈，然后再次清洗幾遍。

腌制雞胗

如果是自己吃，就不要加那么多腌制料子了，雞胗本身就有鮮味的，加料子太多范兒改變了味道。雞胗切片，然后加鹽腌制半小時，再加上一些胡椒粉、姜絲、生抽以及一些雞蛋清，攪拌均勻再次腌制。

穿串

找來簽子，將腌制好的雞胗片一一穿起來，注意手別扎到哈。

烤雞胗

這個就很簡單了，用炭火的話直接放上面烤熟就行，烤熟了撒點燒烤料或者孜然、辣椒粉，還可以用電餅鐺烤，烤出來的雞胗美味且健康哦。